Bila mi je velika čast sudjelovati na Sparkling Wine Festu Croatia, održanom 22. i 23. studenog u Princess Centru u Jastrebarskom. Ovaj jedinstveni festival okupio je najbolje od svijeta pjenušavih vina, gastronomije i edukacije, pružajući nezaboravno iskustvo svakom posjetitelju.
Festival je oduševio svojom raznolikošću i kvalitetom. Na jednom mjestu mogla su se kušati pjenušava vina od čak 20 hrvatskih vinara s više od 60 etiketa, kao i 15 stranih vina koja su predstavili distributeri. Posebno su se istaknuli šampanjci iz Champagne, uz vina iz Italije, Slovenije i Engleske. Svaka čaša nudila je priču o tradiciji i trudu vinara, a atmosfera je bila prožeta entuzijazmom i ljubavlju prema pjenušavim vinima.
Edukativni dio festivala bio je jednako impresivan. Stručni paneli i radionice pružili su dubinsko razumijevanje pjenušavih vina, od njihovog sparivanja s hranom do kulturnog značaja. Sudionici su mogli naučiti o procesima proizvodnje i povezati se s vrhunskim sommelierima i stručnjacima iz industrije.
Gastronomija na festivalu bila je prava umjetnost. Renomirani JRE chefovi iz restorana Korak, Boba, LD, Boškinac, San Rocco i Kala pripremali su specijalitete koji su savršeno pratili pjenušce. Svako jelo bilo je skladan spoj okusa, mirisa i estetike, obogaćujući doživljaj festivala. U hranu sam se itekako zaljubila, te svaki zalogaj bio je neodoljiv i slastan, za prste polizati i hrana je odlično išla uz zavodljiva vina.
Festival je završio bogatim zabavnim programom, koji je dodatno zaokružio ovu pjenušavu priču. Hvala organizatorima na pozivu i prilici da budem dio ovako kvalitetnog i inspirativnog događaja. Sparkling Wine Fest Croatia dokaz je da Hrvatska ima što ponuditi i da iako mladi organizatori, napravili su smislen, edukativan, ali i zabavan program i radujem se budućim izdanjima ovog festivala!
